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Vivalia Bistro Express

Restauration rapide bio dans le Vieux-Montréal

img_6248©Ariane Simard-Picard/MatTv.ca

Par : Marie-Christine Jeanty

Une cuisine rapide et bio, voilà ce qui vous attend chez Vivalia Bistro Express situé en plein coeur du Vieux-Montréal. En lieu et place du Gros Jambon qui nous offrait un brunch décadent sur la rue Notre-Dame Ouest, le Vivalia propose une alternative santé aux McDo, A&W et Subway du coin. Son menu est inspiré de la cuisine du monde et inclut des options végé et sans gluten. Il est donc possible maintenant de manger sainement sur le pouce si on travaille dans le Vieux-Montréal.

Vous y trouverez donc des paninis et des wraps (dont un 2 au tempeh), un bar à salades, des sushis, du chili (version végétalienne aussi disponible), des quiches et bien plus encore.  Pour vous hydrater, il y a les kombuchas en fût (les saveurs changent selon les saisons), des jus fraîchement pressés et des smoothies. Bien sûr, il y a le café (équitable bien sûr) sous toutes ses formes, du chocolat chaud et plusieurs options de thé en plus des collations habituelles (muffins, biscuit, etc.).

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Les plats offerts sont savoureux et colorés. Le chili aurait pu être légèrement plus relevé selon nos goûts. Par contre, le poulet au beurre fondait littéralement dans la bouche. Les sushis végé-pâté et saumon/avocat nous ont beaucoup plus. Nous avons aussi apprécié la salade céleri et pommes vertes. Leurs smoothies sont frais et goûteux. Si un jour vous manquez d’entrain ou que votre gorge pique, le Dynamite est pour vous. Ses ingrédients : framboise, banane, jus d’orange, jus de pamplemousse et épices (gingembre, curcuma, piment) auront de quoi vous remettre sur pied!

Si vous travaillez dans le Vieux, c’est une nouvelle adresse à noter pour aller chercher votre lunch. Le prix est abordable, et l’endroit est sympathique. Les employés sont très souriants et chaleureux, la bouffe est appétissante et bio. Avec l’application Foodara, il est maintenant aussi possible de vous le faire livrer. Ne nous croyez pas sur parole, allez l’essayer!

Crédit photo : ©Ariane Simard-Picard/MatTv.ca

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