Essayez-les!

© Ariane Simard-Picard/MatTv.ca

Par : Marie-Christine Jeanty

Les cocktails signatures sont maintenant un must à Montréal. L’offre se renouvelle constamment. Le Mayfair ne fait donc pas exception. C’est donc dans une ambiance festive, malgré le temps morose, que nous avons testé les nouvelles créations du mixologue Lawrence Picard dont l’imagination ne cesse de nous épater malgré son omniprésence sur la scène montréalaise. Il y en a vraiment pour tous les goûts: que vous aimiez la vodka, le gin, le whisky … que vous soyez amateurs de légèreté ou d’alcools plus forts vous y trouverez votre compte!

Parmi les nouveautés, on retrouve notamment, le très aérien Black Dahlia (Jameson Whisky, St-Germain, jus de lime, miel au sarrazin, jus de pommes frais, blanc d’oeuf, bitters au thé & à la rhubarbe), le  Sir Wilde (Hennessy VS Cognac, Ardberg, sirop de lime & pin, jus de citron frais, jus d’ananas), le rafraîchissant Tipsy Tea (Beefeter Dry Gin, jus de citron frais, sirop de pamplemousse & d’orange sanguine, bitters de thé à la camomille et soda) ainsi qu’une nouvelle version de l’excellent Red Scarlet (Cointreau, lillet, jus de citron, sirop de grenade, ibiscus blanc, bitters de rhubarbe et blanc d’œuf).

Le Mayfair sur la rue Rachel est un bar à cocktails et un salon de thé alcoolisé. Il y règne une ambiance feutrée rappelant l’élégance et le romantisme de l’époque victorienne. Son design est signé la Chambre Design & Co (Kampai, Kozu, Scarlet, Jatoba… ). L’établissement fait partie du groupe A5 Hospitality ( Confessional, Flyjin, Kampai, Kozu, Jatoba, Madame Bovary… ). C’est un endroit idéal pour les 5 à +, pour terminer la soirée après un bon repas ou pour une soirée entre amis les week-ends avec un excellent dj sur place. Le Mayfair a aussi des soirées à thématiques jazz. Dans tous les cas, il est suggéré de réserver car c’est un endroit très prisé!

Texte révisé par: Nabila Chabane

Crédit photo:  Ariane Simard-Picard/MatTv.ca